Автокредити

1с комбінат харчування демонстраційний.

07.08.2020

Reddit

Опис Спеціалізоване рішення для обліку харчування у вищихнавчальних закладах


, індустріальних комбінатах харчування, які забезпечують постачання харчування багатьом організаціям-споживачам


Можливості

Можливості

    Програма адресована:

    завідувачу виробництва їдальні,

    бухгалтеру-калькулятору,

    технологу харчування (дієтсестрі), бухгалтеруматеріального обліку

    (комірнику),

бухгалтеру із взаєморозрахунків із споживачами. Основніфункціональні можливості

    програми

    Ведення картотеки страв із нормами закладення продуктів, описом технології приготування, відомостями про харчову цінність. Опис складу продуктів страви містить такі відомості: нетто, брутто, відхід холодної обробки, втрати при кулінарній обробці, маса продуктів після кулінарної обробки, структура технологічних процесів.

    Веде типові циклічні меню за кількома раціонами.

    Ведення номенклатури товарів. По кожному продукту ведуться норми відходу при холодній обробці, відомості про харчову цінність, технічні умови.

    Ведення набору показників харчової цінності змінного складу.

    Розробка рецептур страв та типових меню.

    Розрахунок замовлення продуктів постачальнику, включаючи можливість розвантаження електронної заявки.

    Облік товарів на складах: прихід, витрата, переміщення товарів, залишки, інвентаризація.

    Сумовий облік залишків товарів за місцями зберігання.

    Розрахунок вартості, що настроюється, з урахуванням пільгування з ПДВ, розрахунок продажних цін з використанням різних ставок націнки за ціновими категоріями та видами розрахунків.

    Поділ обліку за видами руху коштів (джерел фінансування).

    Опціональний партійний облік продуктів, по партіям ведуться відомості про терміни зберігання, санітарні сертифікати, конкретні одиниці виміру (банки, батони і т.д.).

    Калькуляція: складання та розрахунок меню та наряду цеху, роздрук меню-вимоги та калькуляційних карток, облік норм відходу холодної обробки, замін продуктів та страв, проби, складання меню на доповнення та повернення. Автоматизоване списання продуктів та розрахунок вартості харчування.

    Облік планованої поставки та планованої витрати товарів наступні дні, дозамовлення відсутніх товаров.

    Бракераж готових страв із реєстрацією оцінок та роздруківкою вкладних листів бракеражного журналу.

    Контролює фактичний раціон за вартістю, харчовою цінністю, натуральними нормами споживання.

    Масові операції: роздрук наборів накладних за кількома документами; роздрук налаштованого пакету документів за накладними та меню; масова виписка накладних за заявкою на товари; масове створення накладних з калькуляції.

    Забезпечення паралельної роботи кількох бухгалтерів-калькуляторів: залишки на складах; обмін повідомленнями.

Конфігурація повністю відкрита, не містить захищених ділянок коду і не використовує апаратний захист.

Додаткові функціональні можливості

    Вихідні форми, прийняті для обліку в медичних організаціях(за наказом МОЗсоцрозвитку РФ №330 від 5 серпня 2003 р.).

    Веде календар типового меню.

    Зведене типове меню за кількома раціонами.

    Розрахунок показників харчової цінності страв за продуктами.

    Розрахунок норм відходу холодної обробки на партію сировини, що надійшла, з оформленням "Акту опрацювання".

    Вивантаження документів про рух продуктів до системи бухгалтерського облікуз використанням механізму конвертації даних.

    Вивантаження даних меню у зовнішній файл для здачі до централізованої бухгалтерії.

    Можливість завантаження рецептур, типових меню, продуктів та відомостей харчової цінності з зовнішніх джерел(з XML-файлу у форматі "Рецептурник").

    Динамічне підключення зовнішніх звітів та обробок.

Вихідні форми

    Акт опрацювання (Додаток А до ГОСТ Р 53106-2008).

    Відомість аналізу використовуваного набору продуктів (СанПіН 2409-08).

    Відомість контролю над раціоном харчування (ф.6 дод.10 СанПіН 2409-08).

    Відомість аналізу вартості.

    Замовлення постачальнику

    Заявки на харчування.

    Журнал бракеражу готових страв (СанПіН 2409-08, СанПіН-2660-10, форма 6-лп).

    Журнал бракеражу сировини, що надійшла (за СанПіН-2660-10).

    Інвентаризаційний опис(ЗКУД 0504087 та 0504801, ІНВ3 ЗКУД 0317004).

    Калькуляційна картка ОП1 (ЗКУД 0903102).

    Картка обліку матеріальних цінностей(ЗКУД 0504206).

    Картка кількісно-сумового обліку Торг-28 (ЗКУД 0330228).

    Картка-розкладка (форма 1-85).

    Меню для споживачів відповідно до вимог Постанови Уряду РФ "Правила надання послуг" громадського харчування№1036 від 10 травня 2007р.

    Меню-вимоги (ЗКУД 0504202).

    Меню-розкладка (форма 44-МОЗ та спискова).

    Накладна ОП-4 (ЗКУД 0330504).

    Накладна на внутрішнє переміщення Торг-13 (ЗКУД 0330213).

    Накладна Торг-12 (ЗКУД 0330212).

    Накопичувальна відомість витрат продуктів (дієтологія).

    Оборотно-сальдова відомість (за матеріальними цінностями).

    Порційник (форма 1-84).

    Прейскурант страв.

    Виробниче завдання для цеху.

    Зразкове меню та харчова цінність страв (по СанПіН 2409-08 і СанПіН 2660-10).

    Роздавальна відомість (23-МОЗ).

    Відомості про харчову цінність продуктів та страв.

    Звід по постачальникам.

    Зведення харчової цінності раціону.

    Зведені відомості про тих, хто задовольняється (форма 22-МОЗ).

    Довідка про рух продукту у період.

    Технологічна карта(за СанПіН 2409-08, СанПіН-2660-10 та традиційною формою).

    Товарно-транспортна накладна 1-Т (ЗКУД 0345009).

    Товарний звіт Торг-29 (ЗКУД 0330229).

    Вимога в комору ОП-3 (ЗКУД 0330503) та зведена вимога.

    Вимога-накладна М11 (ЗКУД 0313006).

    Реєстри бюджетного обліку: "Накопичувальна відомість з приходу продуктів 0511220", "Накопичувальна відомість з витрат продуктів 0511213", " Оборотна відомість(за нефінансовими активами) 0511126".

Програмний продукт призначений для автоматизації управлінського обліку на підприємствах харчування різного типу та масштабу. Рекомендується використовувати на великих підприємстваххарчування, мережах чи підприємствах, які мають складну структуру підрозділів.

Увага!У типове рішеннявже доданий функціонал роботи з ФДІС «Меркурій» (ВЕТІС) .

Оперативна інформація про господарської діяльностіпідприємства, яку програма надає у вигляді аналітичної звітності, призначена, перш за все, для співробітників управлінської ланки компанії: директора, головного бухгалтера, керуючого, завідувача виробництва, менеджерів і власників бізнесу. «1С-Рарус: Комбінат харчування, редакція 1»можна використовувати для автоматизації:

  • Поодиноких кафе, барів та ресторанів,
  • Ресторанів та кафе в готельних та розважальних комплексах,
  • Підприємства швидкого харчування,
  • Кейтерингових компаній,
  • Комбінатів харчування та фабрик-кухонь,
  • Їдалень та буфетів на підприємствах у складі комбінатів харчування,
  • мереж підприємств.
«1С-Рарус: Комбінат харчування, ред. 1» автоматизує робочі місця:
  • Головний бухгалтер,
  • Бухгалтер, який відповідає за різні ділянки обліку,
  • Бухгалтер-калькулятор,
  • Завідувач виробництвом,
  • Технолог,
  • Технолог-дієтолог,
  • Комірник,
  • Завідувач складом,
  • Менеджер по закупці,
  • Співробітник відділу продажу,
  • Директор з управління),
  • Ресторатор (власник бізнесу).
«1С-Рарус: Комбінат харчування, редакція 1»дозволяє вирішувати такі завдання:
  • Виконувати всі вимоги законодавства щодо роботи з ЄДАІС для підприємств громадського харчування:
    • Підтверджувати факт закупівлі алкогольної продукції (включаючи слабоалкогольні напої).
    • Відбивати витрати (продажу, списання) алкогольної продукції по регістрам ЄДАІС.
    • Відбивати переміщення між регістрами ЄДАІВ.
    • Проводити інвентаризацію алкоголю із запитом залишків з ЄДАІС та відображенням результатів на регістрах ЄДАІС.
    • Оформляти та відправляти до ЄДАІВ все облікові документивідповідно до вимог ФС РАР:
      • "ТТН вхідна", "ТТН вихідна",
      • "Акт постановки на баланс",
      • « Акт списання»,
      • "Передача до торгового залу", "Повернення з торгового залу".
  • Швидко почати вести облік у рішенні! Можна завантажити готовий перелік страв, заготовок та продуктів (з хіміко-енергетичними характеристиками), а також рецептур та технологічних карток на них з порталу FoodCost.pro (з використанням продукту « »).
  • Управління закупівлями (Планування та облік).
  • Управління запасами (сумовий та кількісно-сумовий оперативний складський облік). Використання спеціалізованого торговельного обладнаннядля автоматизації складського обліку
  • Управління виробництвом (Планування та облік).
  • Урахування специфіки дієт харчування у складанні та затвердженні меню.
  • Облік взаєморозрахунків із постачальниками.
  • Облік реалізації.
  • Обліку банківських та касових операцій.
  • Облік інших активів (одяг, посуд, основні засоби).
  • Бюджетування та календарного планування.
  • Управлінського обліку: доходи і витрати, грошові кошти, управлінський баланс.
  • Оперативного отримання даних про стан підприємства у різних аналітичних розрізах.
  • Консолідація даних.
  • Обмін даних з фронт-офісними та бухгалтерськими системами.

Запис останнього вебінару з цього продукту

Правовласником галузевого рішення«1С-Рарус: Комбінат харчування, редакція 1» є ТОВ «1С-Рарус СМБ Москва» (ІПН 7736276219).

Ліцензування

Увага!Для масштабування та розширення кількості робочих місць Ви можете придбати додаткові ліцензії.

Опис функціоналу

  • «1С-Рарус: Комбінат харчування, ред. 1»є більш функціонально розвиненою версією «1С-Рарус: Управління рестораном, ред. 3».
  • Розроблено на платформі «1С:Підприємство 8.3».
  • Підтримується механізм керованих блокувань даних.
  • Можливість накопичення та обробки великого обсягу даних.
  • Ведення обліку у межах організацій, підрозділів чи проектів.
  • Широкі можливості адміністрування мережних структур.
  • Можливість оперативного обміну даними з територіально розподіленими підрозділами.
  • Елементи консолідації даних.
  • Можливість поділу об'єктів обліку на «Управлінські» та «Регламентовані» в одній інформаційній базі.
  • Підсистема дієт харчування (дієти, приналежність до дієт, дієтичне меню) з можливістю розрахунку калорійності та хіміко-енергетичної цінності напівфабрикатів та страв.
  • Робота з негативними залишкамипід час проведення складських операцій.
  • Планування та бюджетування.
  • Вмикає елементи CRM.
  • Робота зі складським обладнанням (ваги, сканери штрих-коду, термінали збору даних).
  • Наявність спеціалізованих майстрів планування виробництва та друку необхідної супровідної документації.
  • Великий набір аналітичної звітності.
  • Вся необхідна уніфікована звітність (ВП, ТОРГ, ІНВ).
  • Двосторонній обмін даними з фронт-офісними системами розробки «1С-Рарус»:
  • Обмін даними з фронт-офісними системами сторонніх розробників:
    • UCS RKeeper v.7 (потрібна окрема ліцензія - ),
    • UCS RKeeper v.6,
    • Frontol 5
  • Можливість організувати автоматизовані робочі місця касира у складі загальної інформаційної системи! Для підвищення універсальності рішення, касові вузлиможуть працювати як у мережевому режимі (в одній БД), і з власними локальними базами даних.
  • Двосторонній обмін даними з «1С:Бухгалтерія 8» версій ПРОФ та КОРП.

Основні відмінності від «1С-Рарус: Управління рестораном, ред. 3»:

  • Сумовий облік. Інвентаризація продажу. За допомогою цього функціоналу стає можливим облік продажів на не автоматизованих торгових точках. Списання продуктів та страв із даних точок відбувається в момент інвентаризації. Одночасно відбувається порівняння списаних страв із виручкою під даною точкою.
  • Розмежування прав користувачів щодо доступу до підрозділів і складів. У великих мережевих структурах, зазвичай, гостро стоїть питання розмежування прав доступу. Донедавна можна було обмежити доступ до редагування документів іншого підрозділу. Але переглядати їх все одно можна було. У «1С-Рарус: Комбінат харчування, ред. 1» з'явилася можливість обмежити перегляд документів лише призначеними користувачеві підрозділами.
  • Блок дієт харчування (дієти, приналежність до дієт, дієтичне меню). У «1С-Рарус: Комбінат харчування, ред. 1» існує можливість складання дієт, виходячи з груп харчування. На основі затверджених дієт можна складати щоденне меню для гостей/пацієнтів.
  • Майстер планування виробництва на замовлення. З внутрішніх (від інших підрозділів) і зовнішніх (від покупців) замовлень можна складати щоденні «Плани-меню». Цей процес автоматизований за допомогою зручного майстра планування.
  • Друк змінних завдань "Плана-меню". На підставі створених (вручну або автоматично за допомогою майстра) документів «План-меню» існує можливість формування пакету друкованих форм для виробництва:
    • завдання на страви, що готуються/напівфабрикати,
    • потреба у сировині/напівфабрикатах у різних розрізах.

Склад продукту

  • Диск із настановним дистрибутивом.
  • Ключ захисту USB для торів на платформі 8.0.
  • Посібник «Комбінат харчування, редакція 1».

Увага!У комплект НЕ входить платформа 1С:Підприємство 8.


Особливості ліцензування

Програмний продукт «1C-Рарус: Комбінат харчування, редакція 1»не є самостійною програмою та призначений для використання із системою програм «1С:Підприємство 8».

Для роботи в розрахованому на багато користувачів режимі необхідна наявність у користувачів ліцензій на конфігурацію «1С-Рарус: Комбінат харчування, редакція 1»і клієнтських ліцензій «1С:Підприємство 8»на відповідну кількість робочих місць.

Для роботи в клієнт-серверному режимі потрібна наявність у користувачів ліцензій на сервер.

Для роботи віддаленого офісупотрібна наявність:

  • 1С-Рарус: Комбінат харчування, редакція 1, віддалений офіс
  • Клієнтські ліцензії 1С:Підприємство 8 на відповідну кількість робочих місць

Для продовження техпідтримки необхідно придбати ліцензії на технологічну підтримку на 6 чи 12 місяців.

Список ліцензій

Найменування Вартість
1С-Рарус: Інтеграція з R-Keeper v.7 4000 руб. Придбати
Технологічний супровід 1С-Рарус: Комбінат харчування, редакція 1, ліцензія на (12 місяців) 18000 руб. Придбати
1С:Підприємство 8 ПРОФ. Клієнтська ліцензія на 1 робоче місце
6300 руб. Придбати
1С:Підприємство 8 ПРОФ. Клієнтська ліцензія на 5 робочих місць
21600 руб. Придбати
1С:Підприємство 8 ПРОФ. Клієнтська ліцензія на 10 робочих місць
41400 руб. Придбати
1С:Підприємство 8 ПРОФ. Клієнтська ліцензія на 20 робочих місць 78000 руб. Придбати
1С:Підприємство 8 ПРОФ. Клієнтська ліцензія на 50 робочих місць 187200 руб. Придбати
1С:Підприємство 8 ПРОФ. Клієнтська ліцензія на 100 робочих місць 360 000 руб. Придбати
1С:Підприємство 8 ПРОФ. Клієнтська ліцензія на 300 робочих місць 1068000 руб. Придбати
1С:Підприємство 8 ПРОФ. Клієнтська ліцензія на 500 робочих місць 1776000 руб. Придбати
1С-Рарус: Комбінат харчування, редакція 1, додаткова ліцензія на 1 робоче місце 5200 руб. Придбати
1С-Рарус: Комбінат харчування, редакція 1, додаткова ліцензія на 10 робочих місць 42 000 руб. Придбати
1С-Рарус: Комбінат харчування, редакція 1, додаткова ліцензія на 20 робочих місць 76000 руб. Придбати
1С-Рарус: Комбінат харчування, редакція 1, додаткова ліцензія на 5 робочих місць 22 000 руб. Придбати
1С-Рарус: Комбінат харчування, редакція 1, додаткова ліцензія на 50 робочих місць 136 000 руб. Придбати

Релізи

Сьогодні, 25.4.2019, опубліковано реліз:
01.0.80.01

Склад релізу:

  • (271097 Кб)
  • (46500 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.80.01 від 25.04.2019
1. Блок ЄДАІС:
- Виправлено помилку вибору некоректного підрозділу при заповненні документа «Списання ЄДАІС» з продажу за день у разі, коли є кілька підрозділів з однаковим ІПН та КПП;
- Виправлена ​​помилка [...]
Сьогодні, 15.3.2019, опубліковано реліз:
01.0.79.02

Склад релізу:

  • (271037 Кб)
  • (46498 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.79.02 від 15.03.2019
1. Документ "Встановлення цін":
- Виправлено помилку проведення документа.
Сьогодні, 13.3.2019, опубліковано реліз:
01.0.79.01

Склад релізу:

  • (271040 Кб)
  • (46498 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.79.01 від 13.03.2019
1. Блок «ЄДАІС»:
- Виправлено помилку не заповнення ціни продажу в документі «Акт списання ЄДАІС» при введенні за штрихкодом або завантаженням з ТСД;
- Виправлено помилку некоректного проставлення довідки 2 при скануванні штр[...]
Сьогодні, 12.2.2019, опубліковано реліз:
01.0.78.01

Склад релізу:

  • (271022 Кб)
  • (46495 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.78.01 від 12.02.2019
1. Блок із завантаження чеків громадського харчування:
- Виправлено помилку створення битих посилань, у разі запису цільового документа під час обробки чеків.

- Додано реєстрацію модифікатор[...]
Сьогодні, 22.1.2019, опубліковано реліз:
01.0.77.01

Склад релізу:

  • (271017 Кб)
  • (46493 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.77.01 від 22.01.2019
1. Блок «ЄДАІС»:
- Виправлено помилку перевірки марок вхідних ТТН;
- Виправлено помилку щодо заповнення довідки 2 у документі «Акт списання ЄДАІС» при заповненні документа даними з ТСД;
- Виправлена ​​помилка при заповненні [...]
Сьогодні, 29.12.2018, опубліковано реліз:
01.0.76.02

Склад релізу:

  • (271010 Кб)
  • (46491 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.76.02 від 29.12.2018
1. Блок «ЄДАІС»:
- виправлено помилку відправки запиту на алкопродукцію при додаванні марок нового формату, у разі відсутності продукції в ТТН;
- Для вирішення проблем «обрізаних» марок додано обробку «Прийом марок [...]
Сьогодні, 28.12.2018, опубліковано реліз:
01.0.76.01

Склад релізу:

  • (270993 Кб)
  • (46487 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.76.01 від 28.12.2018
1. Система захисту:
- Оновлено систему захисту, що дозволяє працювати з апаратною версією захисту на нових релізах платформи 8.3. Починаючи з версії 8.3.10, виникала помилка системи захисту.
2. Блок «ЄДАІС»:
- Виправлена ​​ши[...]
Сьогодні, 8.12.2018, опубліковано реліз:
01.0.75.01

Склад релізу:

  • (270960 Кб)
  • (46479 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.75.01 від 08.12.2018
1. Ставка ПДВ:
- Виправлено помилку введення рахунок-фактури 2019 року на підставі реалізації 2018 року.
2. Обробка «Завантаження із сайту FoodCost»:
- Виконано перехід на нову версію запитів.
3. Блок «Обмін з Клеверенс»:
- Доб[...]
Сьогодні, 3.12.2018, опубліковано реліз:
01.0.74.01

Склад релізу:

  • (270946 Кб)
  • (46478 Кб)
Короткий опис:
Реліз 03.0.74.01 від 03.12.2018
1. Блок «ЄДАІС»:
- Виправлено помилку проставлення прапора розбіжностей при введенні надходження на підставі ТТН;
- Виправлена ​​помилка дублювання ТТН під час завантаження;
- Виправлено помилку ігнорування постановок марок на балу[...]
Сьогодні, 23.10.2018, опубліковано реліз:
01.0.73.01

Склад релізу:

  • (256393 Кб)
  • (46474 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.73.01 від 23.10.2018

1. Блок «ЄДАІС»:
- Виправлено помилку обліку коефіцієнта одиниці виміру при підтвердженні надходження ЄДАІ[...]
Сьогодні, 25.7.2018, опубліковано реліз:
01.0.72.01

Склад релізу:

  • (234286 Кб)
  • (46468 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.72.01 від 25.07.2018
1. Блок «ЄДАІС»:
- додано контроль марок при списанні, що дозволяє уникнути дублювання відправлення марок до ЄДАІС;
- реалізовано блокування документів під час їх відправлення до ЄДАІС;
- Додана можливість введення фактично[...]
Сьогодні, 16.7.2018, опубліковано реліз:
01.0.71.01

Склад релізу:

  • (234216 Кб)
  • (46443 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.71.01 від 16.07.2018
1. Блок «Обмін із Меркурієм»:
- Доопрацьовано інтерфейси документів З'єднання записів складського журналу та Об'єднання записів складського журналу.
2. Обробка "Інтеграція з R-Keeper v.7":
- Проведено роботи з оптимізації [...]
Сьогодні, 9.7.2018, опубліковано реліз:
01.0.70.02

Склад релізу:

  • (234061 Кб)
  • (46366 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.70.02 від 09.07.2018
1. Блок «Обмін із Меркурієм»:
- Виправлені помилки у протоколі обміну.
2. Обробка «Обмін з віддаленими касами»:
- Виправлено помилку, пов'язану з нестачею пам'яті.
3. Блок із завантаження з даних продажів фронту:
- Іспра[...]
Сьогодні, 1.7.2018, опубліковано реліз:
01.0.70.01

Склад релізу:

  • (234022 Кб)
  • (46360 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.70.01 від 01.07.2018
Презентація оновлень: #tab-product-presentation-link
1. Блок «Обмін із Меркурієм»:
- покращили роботу з декількома транспортними модулями;
- Виправили проблеми [...]
Сьогодні, 7.6.2018, опубліковано реліз:
01.0.69.02

Склад релізу:

  • (233866 Кб)
  • (46340 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.69.02 від 07.06.2018
- Виправлено помилку при оновленні інформаційної бази.
Сьогодні, 5.6.2018, опубліковано реліз:
01.0.69.01

Склад релізу:

  • (235268 Кб)
  • (46380 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.69.01 від 05.06.2018
Презентація оновлень: #tab-product-presentation-link
1. Блок «Обмін із Меркурієм»:
- Додано сутність «Запис складського журналу», в якій міститься інформаційний [...]
Сьогодні, 11.5.2018, опубліковано реліз:
01.0.68.01

Склад релізу:

  • (234009 Кб)
  • (46105 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.68.01 від 11.05.2018
1. Блок «Обмін з Еватор»:
- Додана можливість обміну з Еватором;

- Виправлено помилки задваювання руху за сумою «ПДВ до сплати» до регістру «Доходи та витрати». Ця помилка виявлялася [...]

Склад релізу:

  • (230308 Кб)
  • (45160 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.66.02 від 20.01.2018
1. Блок «ЄДАІС»:
- Виправлено помилку, що виникає при відкритті документа «Залишки ЄДАІС»;
- Виправлено помилку обробки запитів довідки 1.
Сьогодні, 16.1.2018, опубліковано реліз:
01.0.66.01

Склад релізу:

  • (231097 Кб)
  • (45160 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.66.01 від 16.01.2018

Презентація оновлень: #tab-product-presentation-link

1. Блок «ЄДАІС»:
- До звіту «Залишки ЄДАІС» додано висновок одиниці виміру, що кількісний облік виводить[...]
Сьогодні, 25.12.2017, опубліковано реліз:
01.0.65.01

Склад релізу:

  • (231296 Кб)
  • (45154 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.65.01 від 25.12.2017
1. Блок «ЄДАІС»:
- Додано звіт «Залишки ЄДАІС», що дозволяє порівняти облікову кількість на складах та за регістрам ЄДАІС;
- Виправлені помилки під час відправлення ТТН у 3 форматі.
2. Блок "Меркурій":
- Додано функціонал[...]
Сьогодні, 12.12.2017, опубліковано реліз:
01.0.64.02

Склад релізу:

  • (229938 Кб)
  • (44996 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.64.02 від 12.12.2017
1. Виправлено помилку роботи системи захисту
Сьогодні, 18.11.2017, опубліковано реліз:
01.0.64.01

Склад релізу:

  • (228944 Кб)
  • (44405 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.64.01 від 18.11.2017
1. Блок «ЄДАІС»:
- Додано підтримку 3-го формату передачі даних в ЄДАІС. Відповідно до вимог ФСРАР списання має проводитися помарочно, тому в 3-му форматі в документах списання з торгового залу та зі складу, а[...]
Сьогодні, 11.10.2017, опубліковано реліз:
01.0.63.02

Склад релізу:

  • (225633 Кб)
  • (43678 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.63.02 від 11.10.2017
1. Документ «Інвентаризація»:
- Виправлено помилку заповнення невірних даних фактичної кількості при зміні кількості опису.
2. Обробка «Обмін із віддаленими касами»:
- Реалізовано заборону на перевірку [...]
Сьогодні, 30.9.2017, опубліковано реліз:
01.0.63.01

Склад релізу:

  • (225466 Кб)
  • (43652 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.63.01 від 30.09.2017

Сьогодні, 15.9.2017, опубліковано реліз:
01.0.62.01

Склад релізу:

  • (87235 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.62.01 від 15.09.2017
1. Блок із завантаження з даних продажів фронту:
- Виправлена ​​помилка, що призводить до невірної суми у Товарному звіті (ТОРГ-29) після завантаження чеків та створення цільових документів. Помилка відтворювалася при встановленій настройці.
Сьогодні, 4.8.2017, опубліковано реліз:
01.0.61.01

Склад релізу:

  • (225325 Кб)
  • (43611 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.61.01 від 04.08.2017
1. Документ "Випуск продукції":
- виправлені помилки щодо роботи з термінами придатності;
2. Завантаження даних з iiko:
- Виправлені ошики, що виникають при автоматичному створенні рецептур страв, що завантажуються;
3. Блок із завантаження[...]
Сьогодні, 12.7.2017, опубліковано реліз:
01.0.60.03

Склад релізу:

  • (189158 Кб)
  • (43039 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.60.03 від 12.07.2017
1. Партійний облік:
- Виправлена ​​помилка партійного обліку, що призводить до обнулення суми ПДВ під час руху в негативній галузі;
2. Звіт «Продажі алкогольної продукції» та «Продажі пива та пивних напоїв»:
- Виправлений[...]
Сьогодні, 6.7.2017, опубліковано реліз:
01.0.60.02

Склад релізу:

  • (189144 Кб)
  • (43035 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.60.02 від 06.07.2017
1. Документ «Рахунок-фактура виданий»:
- Додано нову форму рахунок фактури згідно з Постановою від 26 грудня 2011 р. N 1137 «Про Форми та правила заповнення (ведення) документів, що застосовуються при розрахунках з податку на добу[...]
Сьогодні, 23.6.2017, опубліковано реліз:
01.0.60.01

Склад релізу:

  • (189003 Кб)
  • (43027 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.60.01 від 23.06.2017
1. Блок «ЄДАІС»:
- Виправлені помилки під час відправлення Акту списання;
- виправлені помилки при отриманні залишків із торгового залу;
2. Документ "Випуск продукції":
- Виправлено помилку проведення документа, що виникає на [...]
Сьогодні, 8.6.2017, опубліковано реліз:
01.0.59.02

Склад релізу:

  • (188584 Кб)
  • (42900 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.59.02 від 08.06.2017
1. Блок «ЄДАІС»:
- Виправлені помилки, що виникають при використанні різних форматів обміну між відправником та одержувачем;
- Для організації ЄДАІС додано нове поле «Версія УТМ», яке дозволяє вказати формат [...]
Сьогодні, 26.5.2017, опубліковано реліз:
01.0.59.01

Склад релізу:

  • (165251 Кб)
  • (39989 Кб)
Короткий опис:
Реліз 01.0.59.01 від 26.05.2017
1. Блок «ЄДАІС»:
- Виправлено помилку отримання ТТН за другим форматом обміну;
- додано можливість вимагати ранні отримані ТТН за ідентифікатором;
- додано можливість роботи зі сканером у ТТН;
- Виправлення[...]
Сьогодні, 27.3.2017, опубліковано реліз:
01.0.58.01

Склад релізу:

  • (165152 Кб)

Можливості

    Програма адресована:

    завідувачу виробництва їдальні,

    бухгалтеру-калькулятору,

    бухгалтеру матеріального обліку (комірнику),

    (комірнику),

Основні функціональні можливості програми

    програми

    Ведення картотеки страв із нормами закладення продуктів, описом технології приготування, відомостями про харчову цінність. Опис складу продуктів страви містить такі відомості: нетто, брутто, відхід холодної обробки, втрати при кулінарній обробці, маса продуктів після кулінарної обробки, структура технологічних процесів.

    Веде типові циклічні меню за кількома раціонами.

    Ведення номенклатури товарів. По кожному продукту ведуться норми відходу при холодній обробці, відомості про харчову цінність, технічні умови.

    Ведення набору показників харчової цінності змінного складу.

    Розробка рецептур страв та типових меню.

    Розрахунок замовлення продуктів постачальнику, включаючи можливість розвантаження електронної заявки.

    Облік товарів на складах: прихід, витрата, переміщення товарів, залишки, інвентаризація.

    Сумовий облік залишків товарів за місцями зберігання.

    Розрахунок вартості, що настроюється, з урахуванням пільгування з ПДВ, розрахунок продажних цін з використанням різних ставок націнки за ціновими категоріями та видами розрахунків.

    Поділ обліку за видами руху коштів (джерел фінансування).

    Опціональний партійний облік продуктів, по партіям ведуться відомості про терміни зберігання, санітарні сертифікати, конкретні одиниці виміру (банки, батони і т.д.).

    Калькуляція: складання та розрахунок меню та наряду цеху, роздрук меню-вимоги та калькуляційних карток, облік норм відходу холодної обробки, замін продуктів та страв, проби, складання меню на доповнення та повернення. Автоматизоване списання продуктів та розрахунок вартості харчування.

    Облік планованої поставки та планованої витрати товарів наступні дні, дозамовлення відсутніх товаров.

    Бракераж готових страв із реєстрацією оцінок та роздруківкою вкладних листів бракеражного журналу.

    Контролює фактичний раціон за вартістю, харчовою цінністю, натуральними нормами споживання.

    Масові операції: роздрук наборів накладних за кількома документами; роздрук налаштованого пакету документів за накладними та меню; масова виписка накладних за заявкою на товари; масове створення накладних з калькуляції.

    Забезпечення паралельної роботи кількох бухгалтерів-калькуляторів: залишки на складах; обмін повідомленнями.

Конфігурація повністю відкрита, не містить захищених ділянок коду і не використовує апаратний захист.

Додаткові функціональні можливості

    Вихідні форми, прийняті для обліку в медичних організаціях (за наказом МОЗ РФ №330 від 5 серпня 2003 р.).

    Веде календар типового меню.

    Зведене типове меню за кількома раціонами.

    Розрахунок показників харчової цінності страв за продуктами.

    Розрахунок норм відходу холодної обробки на партію сировини, що надійшла, з оформленням "Акту опрацювання".

    Вивантаження документів про рух товарів у систему бухгалтерського обліку з допомогою механізму конвертації даних.

    Вивантаження даних меню у зовнішній файл для здачі до централізованої бухгалтерії.

    Можливість завантаження рецептур, типових меню, продуктів та відомостей харчової цінності із зовнішніх джерел (з XML-файлу у форматі "Рецептурник").

    Динамічне підключення зовнішніх звітів та обробок.

Вихідні форми

    Акт опрацювання (Додаток А до ГОСТ Р 53106-2008).

    Відомість аналізу використовуваного набору продуктів (СанПіН 2409-08).

    Відомість контролю над раціоном харчування (ф.6 дод.10 СанПіН 2409-08).

    Відомість аналізу вартості.

    Замовлення постачальнику

    Заявки на харчування.

    Журнал бракеражу готових страв (СанПіН 2409-08, СанПіН-2660-10, форма 6-лп).

    Журнал бракеражу сировини, що надійшла (за СанПіН-2660-10).

    Інвентаризаційний опис (ЗКУД 0504087 та 0504801, ІНВ3 ЗКУД 0317004).

    Калькуляційна картка ОП1 (ЗКУД 0903102).

    Картка обліку матеріальних цінностей (ЗКУД 0504206).

    Картка кількісно-сумового обліку Торг-28 (ЗКУД 0330228).

    Картка-розкладка (форма 1-85).

    Меню для споживачів відповідно до вимог Постанови Уряду РФ "Правила надання послуг комунального харчування" №1036 від 10 травня 2007р.

    Меню-вимоги (ЗКУД 0504202).

    Меню-розкладка (форма 44-МОЗ та спискова).

    Накладна ОП-4 (ЗКУД 0330504).

    Накладна на внутрішнє переміщення Торг-13 (ЗКУД 0330213).

    Накладна Торг-12 (ЗКУД 0330212).

    Накопичувальна відомість витрат продуктів (дієтологія).

    Оборотно-сальдова відомість (за матеріальними цінностями).

    Порційник (форма 1-84).

    Прейскурант страв.

    Виробниче завдання для цеху.

    Зразкове меню та харчова цінність страв (по СанПіН 2409-08 і СанПіН 2660-10).

    Роздавальна відомість (23-МОЗ).

    Відомості про харчову цінність продуктів та страв.

    Звід по постачальникам.

    Зведення харчової цінності раціону.

    Зведені відомості про тих, хто задовольняється (форма 22-МОЗ).

    Довідка про рух продукту у період.

    Технологічна карта (за СанПіН 2409-08, СанПіН-2660-10 та традиційною формою).

    Товарно-транспортна накладна 1-Т (ЗКУД 0345009).

    Товарний звіт Торг-29 (ЗКУД 0330229).

    Вимога в комору ОП-3 (ЗКУД 0330503) та зведена вимога.

    Вимога-накладна М11 (ЗКУД 0313006).

    Регістри бюджетного обліку: "Накопичувальна відомість із приходу продуктів 0511220", "Накопичувальна відомість з витрат продуктів 0511213", "Обігова відомість (за нефінансовими активами) 0511126".

Програма поставляється з вже заповненими довідниками продуктів та відомостями про харчову цінність.

Зовнішній вигляд товару, його комплектація та основні технічні характеристики можуть змінюватися виробником без попередження. Опис носить довідково-ознайомчий характері і може бути основою претензій. Щоб уникнути непорозумінь, повну інформацію про товар уточнюйте телефоном у менеджера.

  • Розробник: 1C
  • Термін постачання: від 1 до 2 днів
  • Тип ліцензії: Програмний захист
  • Тип постачання: Коробкове постачання
  • Тип продукту: Ліцензія на конфігурацію та 1 користувача
  • Мовна версія інтерфейсу продукту:Російська мова